ハーブを活用する サフランとは？ライスにソースにティーとバリエーション豊富？
数あるスパイスの中でも一番高価とされるサフラン。 サフランと聞くと、黄色いご飯をイメージする人も多いのではないでしょうか。 存在としては知っていますが、改めて「サフランってどんなハーブなの？」と聞かれると自信がなくなってしまう方も少なくあり...
2019-05
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ハーブを活用する タラゴンとは？使い方や育て方のコツとポイントを徹底解説！
あなたは、タラゴンというハーブを聞いたことはありますか? タラゴンは、名前だけ聞いてもピンと来る人の方が少ないと思います。 ですが、ヨーロッパではメジャーなハーブで特にフランス料理には欠かせないとされているってご存知でしたか? あまりなじみ...
ハーブティー マロウブルーの味とハーブティーの作り方！育て方は難しい？
あなたは、マロウブルーというハーブの名前を聞いたことがあるでしょうか? 日本ではあまり有名ではないハーブかも知れません。 なので、「何それ？初めて聞いた～」という方もいらっしゃることでしょう。 ただ、可愛い名前と鮮やかな花を咲かせてくれるの...
ハーブを活用する チャイブとは？レシピと育て方のポイントを徹底解説！
みなさんは、チャイブという名前のハーブをご存知でしょうか？ ネギのような見た目と香りを持つチャイブ。 日本では名前を聞いてピンと来る方は少ないかもしれません。 ですが、知ってみると日本人になじみのある味や香りなので、他のハーブよりも使いやす...
ハーブを活用する ディルの使い方と栽培方法！保存して長持ちさせる方法は？
特に魚料理との相性が良いとされているハーブのディル。 ヨーロッパなどでは古くから様々な料理に使われているポピュラーなものです。 ですが、日本の料理にはあまり使う機会がないですよね。 スーパーで売っているのは見たことがあるけど、どうやって使う...