ハーブを活用する エシャロットのレシピと栽培方法は？保存方法はどうするの？
エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？ エシャロットは玉ねぎの仲間。 で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。 エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、 どんなハーブな...
2019-06
ハーブを活用する 
ハーブを活用する チャービルの育て方とレシピのおすすめ！保存方法のコツは？
あなたは、チャービルというハーブをご存知ですか？ 名前は聞いたことない方が多いかもしれません。 でも、ケーキなどの飾りつけに使われることが多いので、意外と目にしていることはあるんですよ。 原産はロシアの南部あたりなのですが、今は主にヨーロッ...
ハーブを活用する アロマティカスの育て方と増やし方！料理のおすすめはどれ？
あなたは、アロマティカスというハーブを聞いたことがありますか？ アロマティカスは、分厚くぽってりとした葉をしていて、見た目は多肉植物みたいに可愛らしいんです。 見た目が可愛いので、食べるだけではなく、お部屋のインテリアにもピッタリですよ。 ...
ハーブを活用する ボリジの使い方と育て方！ハーブティーの味や香りはどうなの？
「ボリジ」というハーブを聞いたことがありますか？ ボリジは、地中海沿岸に自生する「青い星型の花」が特徴的なハーブなんですよ。 ボリジの青色はとても鮮やかで透き通っています。 まるで、聖母マリアの青い服を表していたことから「マドンナブルー」と...
ハーブを活用する チコリのレシピと育て方！チコリ茶がおいしいって本当なの？
日本では高級西洋野菜のチコリは、名前の響きがかわいらしいですよね。 ですが、スーパーで見ることはあまりなく、おしゃれなレストランに行かないとなかなかお目にかかれません。 そのため、チコリのレシピや育て方、ハーブティーであるチコリ茶の味や香り...